De whisky van de maand januari 2026 is: Turntable Bittersweet Symphony.
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Turntable Bittersweet Symphony is een echte sherry bomb, maar door het blenden met hoogwaardige whisky zit er een mooie gelaagdheid in deze blend. Het is een whisky die een liefhebber van sherry-whisky zeker moet proberen.
De Turntable Bittersweet Symphony is een blend die bestaat uit de volgende whisky: 22% Craigellachie PX Puncheon | 17% Blair Athol Virgin Oak Barrel | 21% Craigellachie Oloroso Butt | 21% Balmenach PX Puncheon | 19% North British Virgin Oak Barrel. Deze samenstelling zorgt voor een heerlijke fruitige whisky die een blend is van zowel gemoute gerst als ander graan.
Smaaknotities:
Kleur: Diep amber
Neus: Rijke tonen van kerstcake, sherry en een hint van noten
Smaak: Volle smaak met donkere sherrytonen, noten, donker fruit, kersen, chocola en blauwe bessen en gedroogd fruit.
Afdronk: Medium lang met aanhoudende sherrytonen
Conclusie: Een must-have voor iedere sherry-whisky liefhebber.
De whisky van de maand december 2025 is: Smugglerās Trail Dutch Mellow Rye Whisky ā Winter Edition.
Bevindingen vanuit de Lapwings;
De Millstone Smugglers Trail – Dutch Mellow Rye Winter Edition, een speciale, fruitige en kruidige whisky die is gebotteld door Zuidam Distillers. Het betreft hier de 3e Smugglerās Trail special.
Smaaknotities:
Kleur: mooi amber
Neus: deze whisky heeft een fruitige neus met tonen van groene appel, mandarijn en abrikoos, aangevuld met honing, vanille en eikenhout.
Smaak: de smaak is elegant en een beetje peperig met een kruidige roggesmaak, Mooi in balans met zachte tonen van honing
Afdronk: een middellange, kruidige afdronk met hints van vanille en eikenhout.
Conclusie: Een geweldige whisky voor de Kerstdagen, zeker als je kijkt naar de prijs ā kwaliteit verhouding. Wederom een TOPPER van Zuidam Distillers.
De whisky van de maand november 2025 is: Tomintoul 12 years, Portwood Finish.
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Tomintoul 12 years Portwood Finish heeft na een lange rijping op Bourbon-vaten, een extra rijping ondergaan op hand geselecteerde Portvaten. Dit geeft de whisky een schitterende extra diepte met smaken van rood fruit.
Smaaknotities:
Kleur: donker zalmroze.
Neus: rond en zacht, met tonen van mout en frambozen. Subtiele invloed van de port met wat peper.
Smaak: goed in balans met terugkerende tonen van de neus, tevens wat cranberry en bruine basterdsuiker.
Afdronk: hierin komen wat tonen van walnoot naar voren.
Conclusie: een heerlijk zachte whisky met de invloeden van de Port bijzonder goed aanwezig, een echte allemansvriend.
De whisky van de maand oktober 2025 is: DYC 15 Years ā Spanish Single Malt
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Deze 15 jaar oude whisky is een eerbetoon aan de 60ste verjaardag van de oprichter. Een bijzondere whisky in beperkte oplage, lang, complex en afgerond in vergelijking met andere Spaanse whiskyās.
Smaaknotities:
Kleur: een intense amberkleur
Neus: een geurige, schone geur met granen en mout
Smaak: in de mond proeven we de lange rijping in eikenhouten vaten. Tonen van noten, vanille, karamel en marsepein vullen je mond.
Afdronk: de afdronk is redelijk lang, met complexiteit, rondheid en een intense smaak van hout en mout.
Conclusie: een redelijk complexe Spaanse whisky, zeker het proberen waard.
De whisky van de maand september 2025 is: Nikolai & Sohn ā Ruby Port Single Cask ā Tarona Messe Edition (46,7%)
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Het betreft hier een Ruby Port New Make Whisky, een exclusieve, volledige rijping van 2,9 jaar op een ex-Port vat van 130 liter (Limited Cask No. 07). Nog maar een paar maanden te gaan voordat hij de officiƫle rijpingsstatus van een volwaardige single malt bereikt.
Smaaknotities:
Kleur: mooi donker rood, zoals het bij een Ruby Port finish hoort.
Neus: rood fruit en veel zoetigheid.
Smaak: complexe aromaās: rode bessen en kersen, ondersteund door een milde portzoetheid.
Afdronk: In de mond is hij harmonieus met hints van chocolade, pruim en subtiele kruiden.
Conclusie: een bijna whisky met heel veel potentie, zeker als je hem op vatsterkte proeft.
De whisky van de maand augustus 2025 is: Schlitzer Single Grain – Smoky
Bevindingen vanuit de Lapwings;
De Schlitzer Single Grain Whisky – Smoky – combineert op unieke wijze milde graantonen met kenmerkende rokerige aroma’s. Rijping in vers geleegde Islay-vaten geeft hem zijn kenmerkende turfachtige karakter.
De whisky ontleent zijn rokerige, kruidige aroma’s aan de rijping in Schotse Islay-vaten. Gedurende 4 jaar en 10 maanden ontwikkelt het distillaat in deze vaten een indrukwekkende smaakrijkdom. Het turfachtige karakter, gecombineerd met pepertonen en een lichte moutzoetheid, maakt deze whisky tot een unieke smaakervaring.
Smaaknotities:
Kleur: Goud en gele tonen met walnootnuances
Neus: Intense rook met zachte moutige tonen
Smaak: Turfrook, groene peper en een lichte zoetheid
Afdronk: Kruidige en peperige tonen met een aanhoudende moutzoetheid
Conclusie: Mild ontmoet rokerige intensiteit een echte
De whisky van de maand juli 2025 is: Highland Park 15 Years
Bevindingen vanuit de Lapwings;
De nieuwe vijftien jaar oude Highland Park heeft hoofdzakelijk āsherry seasonedā vaten van Europees (verwarmende kruidigheid) en Amerikaans (zoete vanille) eikenhout gekregen tijdens de rijping. Aangevuld met een klein deel refill vaten om alle smaken wat af te ronden. Dit leid tot een levendige en fruitige whisky met duidelijke tonen van heide en turfrook. Alles extra nog ondersteund door het iets hogere alcoholpercentage van 44%.
Smaaknotities:
Kleur: helder goud.
Neus: rijk en kruidig met aromaās van crĆØme brĆ»lĆ©e, heidehoning, kaneel, verse ananas en citroenschilletjes.
Smaak: rijke voortzetting van de neus, aangevuld met tonen van vers gebakken sponscake, ananas, citroenschil, kaneel, milde turfrook en vanille.
Afdronk: is zacht en bevat tonen van citrusfruit en vanille lang aan, ondersteund door golven van milde turfrook.
Conclusie: een hele mooie, smaakvolle en fruitige whisky. Zeker een keer proberen.
De whisky van de maand juni 2025 is: Suntory Yamazaki ā Distillery Exclusive
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Met de heropening van de Yamazaki Distillery na de recente renovatie in 2023, hebben ze deze langverwachte proefbotteling van een Spaans eikenhouten variant van Yamazaki uitgebracht, gebotteld met een prachtige alcoholpercentage van 48%.
Zoals vermeld op de fles, bevat deze single malt whisky uitsluitend zorgvuldig geselecteerde, rokerige whisky’s, gerijpt in Spaans eikenhouten vaten, uit de verscheidenheid aan karakteristieke Yamazaki Distillery malt whisky’s. Naast de diepte die kenmerkend is voor Yamazaki Malt, heeft hij een rijke, fruitige, kruidige, bittere en zacht rokerige neus om van te genieten. Om optimaal van de smaken van deze whisky te kunnen genieten, hebben ze een non-chill filtered productiemethode gebruikt.
Smaaknotities:
Neus van mooie aromatische intensiteit, zacht. Gedroogd en karamel. Mooie rook van een zomers kampvuur. Hout, kaneel, krenten en kruidnagel.
Smaak: zeer mooie intensiteit in de mond. Gedroogd fruit, chocolade en droge kruidnagel. De turf is nog steeds goed aanwezig, ondersteunt het geheel en brengt echte diepte. Licht gelakt hout, walnoot en leer.
Finish: afwerking met dezelfde prachtige turf, hout, pure chocolade en zoutkristallen, gedroogd fruit, gekarameliseerde noten.
Conclusie: een zeldzaamheid, een geturfde Yamazaki whisky op sherry! Perfect in balans !!
De whisky van de maand mei 2025 is: Slyrs Bavarian Single Malt Whisky ā Pedro XimĆ©nez Cask.
Bevindingen vanuit de Lapwings;
De naam SLYRS is Gaelic, maar verder is SLYRS door en door Beiers. Want in het jaar 779 stichtten vijf monniken uit Ierland en Schotland een klooster in de Beierse woestenij Schliersee. De monniken noemde dit klooster SLYRS, correct uitgesproken als SCHLIERS.
Smaaknotities:
Neus: fruitige neus met winteraroma’s zoals gedroogde pruimen en bessen.
Smaak: aangenaam ronde smaak met een zoete, kruidige noot die perfect bij de whisky past.
Afdronk: lange, zachte afdronk die doet denken aan rozijnen en lang in de mond blijft.
Conclusie: De sterke SLYRS Single Malt is al een bijzonder genot voor alle liefhebbers van verse whisky’s met een vol boeket. De vatafwerking in het Pedro XimĆ©nez-vat geeft de whisky nog meer fruitige aroma’s die zich wijd in de mond verspreiden en zorgen voor een milde afdronk. Een echte zeldzaamheid van de whiskystokerij SLYRS aan de prachtige Schliersee.
Echt het proberen waard !!
De whisky van de maand april 2025 is: Seanair āGrandfathers Dram” ā Chaam Distilleries.
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Deze whisky is gebotteld ter ere van de kleinzoon van de Distillery Master Rob van de Chaam Distilleries. Seanair is Gaelic voor opa. Is wederom een Small batch van maar 24 flessen (0,5 l). gerijpt op Portugees eiken ex-Port. Daarna een finish van 6 maanden op een ex kersen likeur vat. Hij is 40% ABV.
Smaaknotities:
Neus: het aroma is zeer plezierig.
Smaak: zoet en kruidig, de kersen komen hier zeker goed naar voren.
Afdronk: is bijzonder prettig en lang.
Conclusie: Een bijzonder aangename whisky als je van zoet houd. Heel goed te gebruiken voor een whisky cocktail waarin zoet goed tot zijn recht komt. Wederom een zeer fijne whisky van de Chaam Distilleries.
De whisky van de maand maart 2025 is: Aikan Whisky ā Intense Rhum Barrels.
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Aikan Whisky Intense Rum Barrels is afkomstig van het Caribische eiland Martinique, een overzees gebied van Frankrijk. De drank is amber/koperbruin van kleur en heeft een rijping ondergaan in rum vaten.
Smaaknotities:
Neus: hinten van hout en kruiden, ondersteund door cacao, kaneel, nootmuskaat, kokosnoot, verse pruimen en mierzoete marsepein.
Smaak: veel fruitige tonen komen naar voren, met name mango. Ook zal je hierin hinten van zowel groene als zwarte olijven opvatten, naast honing en amandel.
Afdronk: houdt lang aan maar is prettig en zacht van aard. Hierin komt voornamelijk tropisch fruit, kersen, romige vanille en zoete specerijen naar voren.
Conclusie: een zoete whisky met een krachtige smaak en geur. Zeker niet verkeerd en iets om een keer geproefd te hebben.
De whisky van de maand februari 2025 is: Altlungstad whisky ā Aquavit Cask Finish ā 13 jaar.
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Een mooie en aparte blend whisky van 13 jaar oud uit Noorwegen. Van Bourbon vaten overgezet op vaten waarin Aquavit (nationale drank van Noorwegen) op Sherryvaten heeft gelegen. De Aquavit geeft heel veel smaak af aan de whisky, maar ook de Sherryvaten hebben nog een toevoeging aan de smaak.
Smaaknotities:
Neus: Gedroogd fruit en kerstcake. nat zaagsel. Na verloop van tijd vanille, peperkoek en rode bessen. De Noorse Aquavit vaten zijn voorheen gevuld geweest met sherry. Dit zorgt voor een aantal specifieke tonen van sherry.
Smaak: Licht tot medium body. Vanille, amandelspijs en opnieuw nat zaagsel. Bitterheid van eiken. Verder kunstmatige zoetstof en groene kruiden.
Afdronk: korte tot middellange. De kruiden van de Aquavit werken op en worden zelfs een beetje agressief. Amandelpudding en vanille. Aan het einde een waterige eiken smaak.
Conclusie: Een vreemdeling in een vreemd land. Maar wel heel apart en zeker een keer het proberen waard.
De whisky van de maand januari 2025 is: The Chaam Connection ā Chaam Distilleries ā 5 jaar.
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Een mooie samenwerking tussen de Chaam Distilleries en Baronie Distillers. Gebotteld in een beperkte uitgave van 53 flessen.
Deze samenwerking is tot stand gekomen door het door ons gepubliceerde artikel āThe Chaam Connectionā in de Whisky Passion.
Smaaknotities:
Neus: een kruidig en nootachtig karakter, duidelijk te ruiken, ook hier veel hout.
Smaak: Veel houtinvloeden; granen, biscuit, karamel, peper en een vleugje kaneel.
Met een alcoholpercentage van 48 procent en 5 jaar oud is deze op een Portugees eiken, zwaar getoast een echte krachtpatser.
Afdronk: lang en krachtig.
Een heerlijke toegankelijke whisky ondanks zijn iets hogere alcoholpercentage, een echte aanrader.
De whisky van de maand december 2024 is: Belgian Single Malt Whisky ā Naranja Cask ā Bruges Whisky Company
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Een mooie samenwerking tussen de Brugse Whisky Company en The Barrel Baron. Een Single Malt 4 jaar gerijpt op een ex-Naranja vat. Gebotteld in een beperkte uitgave van 160 flessen.
Smaaknotities:
Neus: meteen vanaf het begin ruik je de zoetheid. Biscuit, vanillepudding en marsepein zijn de eerste aroma’s die naar boven komen. Daarna komen de geuren van sinaasappels en mandarijnen vrij, maar ook de geur van appels, perziken en druiven komen vrij. Iets later worden deze fruittonen ingeruild voor de geur gekarameliseerde bruine suiker en verschillende kruiden.
Smaak: Met een alcoholpercentage van 50,5 procent en 4 jaar jong heeft deze op vat gerijpte Naranja is het een echte krachtpatser. Het is een zoete whisky, heeft iets van likeurachtige fruitigheid die romig eindigt. Er komen smaken vrij van gummiberen, rozijnenbrood, gebrande amandelen en karamelsaus. Ook komt de smaak van kruidnagel vrij.
Afdronk: aan het einde van alle smaaksensatie komt de sinaasappel en citroen smaak. Als laatste komen nog de smaken van koekjes, toffee en honing om de hoek kijken.
Echt een heerlijke zoete verwennerij, een echte traktatie en aanrader.
De whisky van de maand november 2024 is: Glenfiddich Grand Chateau ā 31 jaar
Bevindingen vanuit de Lapwings;
De Glenfiddich 31 Year Old Grand ChĆ¢teau is een uitzonderlijke single malt Scotch whisky. Deze whisky heeft eerst gerijpt in Amerikaanse en Europese eiken vaten en heeft daarna nog eens negen jaar doorgebracht in Bordeaux rode wijnvaten. Deze limited edition is gecreĆ«erd in samenwerking met de Franse graffiti-artiest AndrĆ© Saraiva, wat een unieke artistieke touch toevoegt aan de fles en maakt deel uit van de Grand Series van Glenfiddich.
Smaaknotities:
Kleur: Donker goud met een lichte rode tint.
Aroma: Warme vanille, rijpe cassisbessen, en nootachtige aromaās.
Smaak: Gekarameliseerde kersen en appels, met verwarmende kruiden en geroosterd eiken.
Afdronk: Langdurig, diep en complex, met blijvende fruitige en kruidige tonen.
Het enige nadeel van deze whisky is de prijs, mocht je nog 1799 Euro hebben liggen kun je hem gewoon even kopen.
Wel een geweldige whisky !!
De whisky van de maand oktober 2024 is: Rock Island ā Tequila Cask Finish ā Limited Edition
Bevindingen vanuit de Lapwings;
De Rock Island – Tequila Cask Finish – Limited Edition is een blended van malt whiskyās, samengesteld uit de beste Schotse Island Single Malts van distilleerderijen zoals; Jura, Islay, Arran en Orkney.
Deze limited edition verbindt de ziltige kustlijn van Schotland met het zonovergoten Mexico. De whisky is exclusief gerijpt in ex-tequilavaten, waardoor een harmonieus huwelijk ontstaat tussen Schotse traditie en Mexicaanse tequila.
Smaaknotities:
Op de neus veel levendige citrusgeuren, een vleugje rokerig kampvuur en romige crĆØme brĆ»lĆ©e. De smaak is stroperig met smaken van frisse appel, karamel en vanille, met een beetje geturfde mout. In de afdronk aanhoudende tonen van bruine suiker en geroosterd eikenhout. Rock Island Tequila Cask Finish Limited Edition heeft een alcoholpercentage van 48%.
Weer eens iets anders!!
De whisky van de maand september 2024 is: Millstone Single Malt Whisky ā Oloroso Sherry
Bevindingen vanuit de Lapwings;
De whisky van de maand is de Millstone met een finish op Oloroso Sherry vaten. Een mooie amber kleurige whisky afkomstig uit Nederland
Smaaknotities:
Het aroma die in de neus naar bovenkomt, is afkomstig van gedroogd fruit en rozijnen gevolgd door krenten en zoete specerijen. Je proeft een smaak van zoete honingen sherry in combinatie met kruidige tonen. De afdronk is zacht en rond. Zuidam Millstone Oloroso Sherry heeft een alcoholpercentage van 46%.
Voor ons een echte TOPPER van Nederlandse bodem !!
De whisky van de maand augustus 2024 is: Spey Trutina ā Single Scotch Whisky (46%).
Bevindingen vanuit de Lapwings;
De whisky van de maand is de Trutina van Spey, deze whisky heeft gelegen op Bourbon vaten. Trutina is latijn en betekend ābalansā en dat is deze whisky zeker.
Smaaknotities:
De geur heeft tonen van chocolade, cheesecake, gedroogde sinaasappelschil en verse gerst. De smaak is tintellend, verfrissend en voorzien van tonen van amandel, romigheid en bloesem.
Voor ons wederom een echte TOPPER !!
De whisky van de maand juli 2024 is: Dingle Gheimhridh ā Single Malt
Bevindingen vanuit de Lapwings;
De whisky van de maand is de Grainstad An Gheimhrid, een Ierse Single Malt whiskey, triple distilled. Deze whiskey heeft gerijpt op Bourbon vaten en is gefinisht op een Tawny Port vat.
Smaaknotities:
Neus van zwarte bessen gelei, granaatappel, kaneel en warme gember.
In de smaak veel rood fruit, donkere chocolade en zachte toffee.
Heeft een kruidige afdronk met een aanhoudend zoetje.
Voor ons een echte TOPPER !!
De whisky van de maand juni 2024 is: Glendalough Calvados XO Finish
Bevindingen vanuit de Lapwings;
De whisky van de maand is de Glendalough Calvados XO Finish, een Single Cask. Een Ierse whiskey met een verfijnde mix van bloemen, honing en fruitige tonen. De smaak kenmerkt zich door karamel, appels, kaneel en honing, dankzij de rijping in bourbonvaten gevolgd door een finish in een Calvados XO vat.
Smaaknotities:
Een neus van appeltaart, kaneel en vanille. De smaak van het getoaste eiken is ook aanwezig.
De smaak is rijk, gebakken appels en peren, Butter scotch, karamel en een vleugje peper.
De afdronk is fruitig en duurt lang met verschillende kruiden aan het einde.
Een ware traktatie.
De whisky van de maand mei 2024 is: Hemel & Hellevuur ā Cask 19031 (Bossche Stokers)
Bevindingen vanuit de Lapwings;
De eerste single cask release van Hemel en Hellevuur. Een van de oudste vaten van de destilleerderij, ruim vier jaar oud!
Smaaknotities:
Op de neus zware houttonen, vanille en een lichte toon van citrus. De smaak begint met gestoofd rood fruit in de combinatie met boterige shortbread. In de afdronk komt de turf naar boven. De zoete PX sherry tonen zorgen samen met de metaalachtige turfrook voor een echte smaakexplosie.
Een echte aanrader, zolang de voorraad nog strekt te verkrijgen bij De Moutmolen in Budel-Schoot
De whisky van de maand april 2024 is: Arran Single Malt ā Sauternes Cask Finish
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Een heerlijke zoete whisky dit vanwege de finish op de Sauternes vaten, een witte Bordeaux wijn.
Smaaknotities:
Er komen smaken naar boven als zoete honing en fruit, Citrus en abrikoos, een beetje tabak en leer, suikerstroop.
De afdronk is lang en zoet met aan het einde een heerlijk bittertje.
Een van de betere Single Malts die wij gedronken hebben de laatste tijd, dus zeker proberen !!
De whisky van de maand maart 2024 is: Laphroaig 10 years ā Sherry Oak Finish
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Een voor ons zeer verrassende Whisky met een unieke turfachtige rokerigheid en zoete sherry tonen.
Smaaknotities:
De smaak van donkere chocolade, kruiden in een warme rokerigheid.
Tonen van jodium en Cedar hout.
In de reuk turfrook, pekel en hints van eiken hout.
Voor ons de beste Laphroaig die we tot nu toe hebben mogen proeven, een echte TOPPER !!!
De whisky van de maand februari 2024 is: Svachās Old Well ā Single Malt Bohemian Whisky ā Peated – Portwood
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Een verrassende Whisky uit Tsjechiƫ gerijpt op ex-Bourbon vaten gevolgd door een finish op een Tawny Port vat.
Smaaknotities:
Bij het ruiken komen er tinten van zoete rook, donkere chocolade, peperkoek en gedroogd fruit naar boven.
In de smaak gebrande karamel, hout, kolen en een vleugje port.
De afdronk is zoet met gedroogd fruit en tabak, in de nasmaak weer de port. Wederom het proberen waard !!
De eerste Whisky van 2024, voor de maand januari 2024 is; Campbeltown Loch – Blended Malt Whisky
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Deze Campeltown Loch Blend is een blended malt gemaakt uit de 5 single malts van Campbeltown, te weten: Springbank, Longrow, Hazelburn, Glen Scotia & Kilkerran. Deze blended Malt is relatief zacht en heeft mooie tonen van honing, bloemen, citrusvruchten en een klein beetje turf. Bij het toevoegen van water komt er wat meer turf vrij.
Smaaknotities:
Duidelijke smaken van appels en perziken, citroenschil en honing. Hier overheen een nootachtige smaak. Verder vrij vettig met een licht bitter randje grapefruit. Verder tonen van witte peper, munt en lichte turf. Conclusie een heerlijk aparte malt zeker als je kijkt naar de prijs-kwaliteit verhouding.
Voor de Whisky van de maand december 2023, The Balvenie – Caribbean Cask -14 Years, heeft Tony van Rooijen een persoonlijk bericht gemaakt voor ons.
Zie onderstaande link;
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Het betreft hier een heerlijke volle en kruidige Whisky. Gerijpt op Amerikaans eiken vaten en gefinisht op vaten van een blend van rum uit de West-Indien.
Smaaknotities:
Whisky met een heerlijke tropische twist, vanille, noten, toffee, honing en een vleugje van fruit. In de afdronk licht kruidig.
Een echte Topper !!
Over een echte Topper gesproken; Tony van Rooijen, (tonydewhiskyliefhebber.nl) de ambassadeur van Glenfiddich en The Balvenie, bedankt voor je filmpje speciaal voor de Lapwing Whiskiacs over deze fantastische Whisky, meer dan het bekijken waard !!
De whisky van de maand november 2023 is: Blacks Single Grain 8 yrs ā Worlds End ā Cask
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Een bijzonder Whisky gerijpt op ex-Bourbon vaten gevolgd door een finish op Chocolate & Vanillia (Russian) Imperial Stout.
Smaaknotities:
Bij het ruiken komen er tinten van gedroogd fruit en amandelen naar boven.
In de smaak uiteraard Chocolade en Vanille, gevolgd door een vleugje Karamel.
De afdronk is licht gekruid en zoet. Meer dan het proberen waard !!
De whisky van de maand oktober 2023 is: Milk & Honey ā Red Wine Single Cask ā Gall & Gall Edition
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Deze Israƫlische Single Malt Whiskey met een rijping op rode wijn vaten is mooi in balans met tonen van chocolade, rood fruit. De whisky heeft een lange zoete afdronk.
Smaaknotities:
De smaak is vol, bloemig met tinten van rood fruit en rozijnen. Wederom een echte aanrader !!
De whisky van de maand september 2023 is: Braven German Single Malt Whisky
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Deze Duitse Single Malt Whiskey is erg toegankelijk en makkelijk in de omgang. Hij heeft gerijpt op Heaven Hill Bourbon vaten.
Smaaknotities:
De smaak is vol en licht zoet. Er zijn tinten van honing, mout en vanille en aan het einde de smaak van appel. Een echte aanrader !!
De whisky van de maand augustus 2023 is: Kempisch Vuur Whisky 5 years ā Lightly Peated ā Laphroaig Finish ā Single Cask
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Deze Whiskey is de eerste Peated Whisky uit Belgiƫ. Hij heeft gerijpt op Bourbon vaten en is gefinisht op een Laphroaig vat. Deze licht Peated Whisky is een echte verrassing.
Smaaknotities:
De smaak is vol en licht geturfd. Verder zijn er tinten van drop, zoethout en vers fruit en aan het einde een pepertje. Echt een keer proberen.
De whisky van de maand juli 2023 is: Mworveld Whiskey The Fifth
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Deze Nederlandse Whiskey uit Limburg is meer dan de moeite waard van het proeven. Heeft gelegen op zowel een Bourbon als PX vat. Een echte aanrader.
Smaaknotities:
De smaak is vol met zoete tonen van het Bourbon vat waarop deze whiskey heeft gelegen. Ook de invloed van het PX Sherry vat zijn goed te zien en te proeven. Een mooie in balans zijnde whiskey.
De whisky van de maand juni 2023 is: Big Peat ā Gall & Gall Edition
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Deze Big Peat heeft een stevig rokerig Islay karakter met een heerlijk zoete kant. Men zegt dat deze whisky bestaat uit een mix van Ardbeg, Bowmore, Coal Ila en Port Ellen.
Smaaknotities:
De smaak is ziltig afgewisseld met de smaak van gerookt spek, karamel zeezout en medicinale invloeden. Ruikt naar leer.
De whisky van de maand Mei 2023 is: GlenDronach 12 years
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Deze GlenDronach is een echte Sherrybom. De finish is dan ook gebeurd op zowel Pedro Ximenez en Oloroso vaten. De balans tussen de zoetige sherry en de verschillende kruiden maakt dit een echt winnaar en allemansvriend.
Smaaknotities:
De smaak is romig, licht maar vol. De sherry is duidelijk aanwezig. Heerlijk kruidig met hints van citrus, Granny Smith appels, honing, karamel, vanille en rozijnen.
De whisky van de maand April 2023 is: Smokehead Rum Riot
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Deze Smokehead is een perfecte combinatie tussen de intense turfsmaak afgewisseld met een kruidige zoete Caribische rum vat finish.
Smaaknotities:
De smaak is vettig met duidelijk aanwezige rook in combinatie met honing, Citrus en gebrande marshmallows.
De whisky van de maand Maart 2023 is: Ardbeg Wee Beastie
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Het is een zeer aangename rokerige whisky die zorgt voor een ware smaakexplosie. Hij is nog jong met zijn 5 jaar en misschien iets minder uitgesproken en vol (Jodium smaak) als zijn oudere broer de Ardbeg 10. Gezien zijn prijs een echte aanrader als je van Peated Whisky houdt.
Smaaknotities:
De smaak is zacht en kruidig, rokerig, noten, vanille en een vleugje peperkoek.
Lapwing Whiskiacs 