De whisky van de maand mei 2024 is: Hemel & Hellevuur – Cask 19031 (Bossche Stokers)
Bevindingen vanuit de Lapwings;
De eerste single cask release van Hemel en Hellevuur. Een van de oudste vaten van de destilleerderij, ruim vier jaar oud!
Smaaknotities:
Op de neus zware houttonen, vanille en een lichte toon van citrus. De smaak begint met gestoofd rood fruit in de combinatie met boterige shortbread. In de afdronk komt de turf naar boven. De zoete PX sherry tonen zorgen samen met de metaalachtige turfrook voor een echte smaakexplosie.
Een echte aanrader, zolang de voorraad nog strekt te verkrijgen bij De Moutmolen in Budel-Schoot
De whisky van de maand april 2024 is: Arran Single Malt – Sauternes Cask Finish
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Een heerlijke zoete whisky dit vanwege de finish op de Sauternes vaten, een witte Bordeaux wijn.
Smaaknotities:
Er komen smaken naar boven als zoete honing en fruit, Citrus en abrikoos, een beetje tabak en leer, suikerstroop.
De afdronk is lang en zoet met aan het einde een heerlijk bittertje.
Een van de betere Single Malts die wij gedronken hebben de laatste tijd, dus zeker proberen !!
De whisky van de maand maart 2024 is: Laphroaig 10 years – Sherry Oak Finish
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Een voor ons zeer verrassende Whisky met een unieke turfachtige rokerigheid en zoete sherry tonen.
Smaaknotities:
De smaak van donkere chocolade, kruiden in een warme rokerigheid.
Tonen van jodium en Cedar hout.
In de reuk turfrook, pekel en hints van eiken hout.
Voor ons de beste Laphroaig die we tot nu toe hebben mogen proeven, een echte TOPPER !!!
De whisky van de maand februari 2024 is: Svach’s Old Well – Single Malt Bohemian Whisky – Peated – Portwood
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Een verrassende Whisky uit Tsjechië gerijpt op ex-Bourbon vaten gevolgd door een finish op een Tawny Port vat.
Smaaknotities:
Bij het ruiken komen er tinten van zoete rook, donkere chocolade, peperkoek en gedroogd fruit naar boven.
In de smaak gebrande karamel, hout, kolen en een vleugje port.
De afdronk is zoet met gedroogd fruit en tabak, in de nasmaak weer de port. Wederom het proberen waard !!
De eerste Whisky van 2024, voor de maand januari 2024 is; Campbeltown Loch – Blended Malt Whisky
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Deze Campeltown Loch Blend is een blended malt gemaakt uit de 5 single malts van Campbeltown, te weten: Springbank, Longrow, Hazelburn, Glen Scotia & Kilkerran. Deze blended Malt is relatief zacht en heeft mooie tonen van honing, bloemen, citrusvruchten en een klein beetje turf. Bij het toevoegen van water komt er wat meer turf vrij.
Smaaknotities:
Duidelijke smaken van appels en perziken, citroenschil en honing. Hier overheen een nootachtige smaak. Verder vrij vettig met een licht bitter randje grapefruit. Verder tonen van witte peper, munt en lichte turf. Conclusie een heerlijk aparte malt zeker als je kijkt naar de prijs-kwaliteit verhouding.
Voor de Whisky van de maand december 2023, The Balvenie – Caribbean Cask -14 Years, heeft Tony van Rooijen een persoonlijk bericht gemaakt voor ons.
Zie onderstaande link;
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Het betreft hier een heerlijke volle en kruidige Whisky. Gerijpt op Amerikaans eiken vaten en gefinisht op vaten van een blend van rum uit de West-Indien.
Smaaknotities:
Whisky met een heerlijke tropische twist, vanille, noten, toffee, honing en een vleugje van fruit. In de afdronk licht kruidig.
Een echte Topper !!
Over een echte Topper gesproken; Tony van Rooijen, (tonydewhiskyliefhebber.nl) de ambassadeur van Glenfiddich en The Balvenie, bedankt voor je filmpje speciaal voor de Lapwing Whiskiacs over deze fantastische Whisky, meer dan het bekijken waard !!
De whisky van de maand november 2023 is: Blacks Single Grain 8 yrs – Worlds End – Cask
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Een bijzonder Whisky gerijpt op ex-Bourbon vaten gevolgd door een finish op Chocolate & Vanillia (Russian) Imperial Stout.
Smaaknotities:
Bij het ruiken komen er tinten van gedroogd fruit en amandelen naar boven.
In de smaak uiteraard Chocolade en Vanille, gevolgd door een vleugje Karamel.
De afdronk is licht gekruid en zoet. Meer dan het proberen waard !!
De whisky van de maand oktober 2023 is: Milk & Honey – Red Wine Single Cask – Gall & Gall Edition
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Deze Israëlische Single Malt Whiskey met een rijping op rode wijn vaten is mooi in balans met tonen van chocolade, rood fruit. De whisky heeft een lange zoete afdronk.
Smaaknotities:
De smaak is vol, bloemig met tinten van rood fruit en rozijnen. Wederom een echte aanrader !!
De whisky van de maand september 2023 is: Braven German Single Malt Whisky
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Deze Duitse Single Malt Whiskey is erg toegankelijk en makkelijk in de omgang. Hij heeft gerijpt op Heaven Hill Bourbon vaten.
Smaaknotities:
De smaak is vol en licht zoet. Er zijn tinten van honing, mout en vanille en aan het einde de smaak van appel. Een echte aanrader !!
De whisky van de maand augustus 2023 is: Kempisch Vuur Whisky 5 years – Lightly Peated – Laphroaig Finish – Single Cask
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Deze Whiskey is de eerste Peated Whisky uit België. Hij heeft gerijpt op Bourbon vaten en is gefinisht op een Laphroaig vat. Deze licht Peated Whisky is een echte verrassing.
Smaaknotities:
De smaak is vol en licht geturfd. Verder zijn er tinten van drop, zoethout en vers fruit en aan het einde een pepertje. Echt een keer proberen.
De whisky van de maand juli 2023 is: Mworveld Whiskey The Fifth
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Deze Nederlandse Whiskey uit Limburg is meer dan de moeite waard van het proeven. Heeft gelegen op zowel een Bourbon als PX vat. Een echte aanrader.
Smaaknotities:
De smaak is vol met zoete tonen van het Bourbon vat waarop deze whiskey heeft gelegen. Ook de invloed van het PX Sherry vat zijn goed te zien en te proeven. Een mooie in balans zijnde whiskey.
De whisky van de maand juni 2023 is: Big Peat – Gall & Gall Edition
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Deze Big Peat heeft een stevig rokerig Islay karakter met een heerlijk zoete kant. Men zegt dat deze whisky bestaat uit een mix van Ardbeg, Bowmore, Coal Ila en Port Ellen.
Smaaknotities:
De smaak is ziltig afgewisseld met de smaak van gerookt spek, karamel zeezout en medicinale invloeden. Ruikt naar leer.
De whisky van de maand Mei 2023 is: GlenDronach 12 years
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Deze GlenDronach is een echte Sherrybom. De finish is dan ook gebeurd op zowel Pedro Ximenez en Oloroso vaten. De balans tussen de zoetige sherry en de verschillende kruiden maakt dit een echt winnaar en allemansvriend.
Smaaknotities:
De smaak is romig, licht maar vol. De sherry is duidelijk aanwezig. Heerlijk kruidig met hints van citrus, Granny Smith appels, honing, karamel, vanille en rozijnen.
De whisky van de maand April 2023 is: Smokehead Rum Riot
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Deze Smokehead is een perfecte combinatie tussen de intense turfsmaak afgewisseld met een kruidige zoete Caribische rum vat finish.
Smaaknotities:
De smaak is vettig met duidelijk aanwezige rook in combinatie met honing, Citrus en gebrande marshmallows.
De whisky van de maand Maart 2023 is: Ardbeg Wee Beastie
Bevindingen vanuit de Lapwings;
Het is een zeer aangename rokerige whisky die zorgt voor een ware smaakexplosie. Hij is nog jong met zijn 5 jaar en misschien iets minder uitgesproken en vol (Jodium smaak) als zijn oudere broer de Ardbeg 10. Gezien zijn prijs een echte aanrader als je van Peated Whisky houdt.
Smaaknotities:
De smaak is zacht en kruidig, rokerig, noten, vanille en een vleugje peperkoek.
Lapwing Whiskiacs 